今週~来週は…06/13(金)~06/19(木)

 こんにちは。
 昨日、都内のホテルで行われた飲料メーカーの商品セミナーに参加してきました。こうしたセミナーや展示会には、タイミングが合えばなるべく足を運ぶようにしています。勉強のつもり…いえいえ。自分にとっては、ちょっとしたレジャー気分です。
 そのセミナーの終了後、カクテルコンペのガイダンスがありました。カクテル関連の著作もいくつかあり、バー系の飲食店業界ではかなり知られた方がご登壇でした。なかなか興味深いお話を拝聴しました。
 “オリジナルカクテル。まずは良く考えてコンセプトを設定しましょう。お店づくりと同じです。”
 “タイトルはカクテルの意味を伝えるのにとても大事です。サブタイトルとして個人的な思いを書き加える人がいますが、不要です。”
 “書類審査を通過すると、実技の審査があります。そこでは、審査員との対話も評価の対象になります。”
 う~む!実際、コンペに応募する気はなかなか起きませんが、これらの言葉には考えさせられました。日頃の営業で、見落としている部分を示唆された気がしました。

 さて。その話は長くなりそうなので、このあたりで…
 今週~来週の予定をお知らせ致します。宜しくお願い致します。

・06月13日(金)
 通常営業の予定です。
 店内の一部スペースにて「2金会」が実施される予定です。どなたでもご入場可能です。

・06月14日(土)
 20:00まで通常営業の予定です。
 20:00頃~「ポップスの夕べ…ちょっと懐かしい皆様と」
 ※どなたでもご入場可能です。

・06月15日(日)
 通常営業の予定です。

・06月16日(月)
 通常営業の予定です。

・06月17日(火)
 通常営業の予定です。

・06月18日(水)
 通常営業の予定です。

・06月19日(木)
 通常営業の予定です。
[PR]
by connection1970 | 2014-06-12 14:57 | イベント | Comments(0)
<< コネクシオン日誌140611~... カシスについて少々 >>