今週~来週は…02/20(金)~02/26(木)

 こんにちは。
 しばらく話題にしていませんでした。NHK連続テレビ小説『マッサン』。ご覧になっている方も少なくないと思います。
 その影響で、世の中のウイスキーへの関心が一気に高まっているようです。マッサン=竹鶴政孝が創業したニッカウヰスキーのフラッグシップ商品は軒並み品切れ…の状況にさえなっています。
 自分自身も、『マッサン』を毎回楽しみに見ています。この番組で大変素晴らしいのは、ウイスキーの“ブレンド”にしっかりとスポットを当てているところです。ウイスキーが語られると、なぜか“ブレンド”の過程がスキップされてしまうことがほとんどなのに…
 ①穀物を原料にしてアルコール醸造②蒸溜③木造の樽で貯蔵・熟成。大まかなウイスキー製造の流れです。③の樽から出てきた物がウイスキー、確かにそうです。ただし、樽から直接ザブザブと瓶詰めをして商品にしているかと言うと、決してそうではないのです。
 まず“ウイスキーとしてきちんとでき上がっているか?”のハードルを、最低限越えていなくてはなりません。これを越えた物は、“原酒”です。“原酒”は、樽ごとに微妙な違いがあります。それらをうまく組み合わせて、“おいしく飲めるウイスキー”になるよう調整をすること。この調整が“ブレンド”で、ウイスキーを商品にする上で最も重要な過程なのです。
 あれれ?先週に続いて真面目なことを書いてしまいました…
 さて、今週~来週の予定です。宜しくお願い致します。

・02月20日(金)
 青梅街道派Presents "ガルベスナイト" Vol.3
 19:00~24:00
 料金:Charge free
 DJ:Ueken + Polymoog Elektel (from Elektel)、青梅街道派他
 なんとガルベスナイトは15年ぶりの開催です。高円寺の隠れ家的バーでまったりDJ & おしゃべりを楽しもう。
※上記イベント以降は通常営業の予定です。

・02月21日(土)
 通常営業の予定です。

・02月22日(日)
 通常営業の予定です。

・02月23日(月)
 通常営業の予定です。

・02月24日(火)
 定休日です。

・02月25日(水)
 通常営業の予定です。

・02月26日(木)
 通常営業の予定です。
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by connection1970 | 2015-02-18 12:22 | イベント | Comments(0)
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