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コネクシオン日誌121128~121129

 121128水曜日。
 営業時。入口階段付近に突如花が飾られる。何だ何だ?お隣の店主さんのお誕生日とのこと。おめでとうございます。お店もかなり賑やかな様子。21:00より弊店ではDJブースのご利用あり。お誘いしていたお客様もご来店。ご新規も1名様あり。悪くない状況。こういう流れを維持したいものだ。

 121129木曜日。
 出勤前。koenji proposeの同志・吉野純粋蜂蜜店さんに寄る。近況報告。過日完成した弊店のコースターをお渡し。
 始業前。近隣で買い物など。知人の働くお店へ寄り挨拶+コースターお渡し。職場へ戻りお菓子制作。
 営業時。比較的早めの時間からご来客あり。お食事のご注文も頂戴する。12月に予定しているイベントの打合せなど業務と並行しながら行う。深夜帯までお客様の途切れなし。ありがたい。

 121130金曜日は23:00まで通常営業。23:00からはイベント対応。
 121201土曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2012-11-30 16:11 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

今週~来週は…11/28(水)~12/04(火)

 こんにちは。
 昨日は定休日でした。
 毎年12月は無休で営業なので、今年最後の休日…さぁて何をしようか?と意気込んでみましたが、自宅から500mほどの所に買い物に出かけたのが最大の用事で、他はボンヤリ本を読んだりしていました。夜は知人との小さな飲み会に出席しましたが、会場がこれまた自宅のすぐそば。電車にも乗らず自転車にも乗らず。それでも、なのか?それゆえ、なのか。ともかく、すごく充実した日になりました。
 では、大晦日まで頑張ります!宜しくお願い致します。

【12月は毎日営業・大晦日まで】
 毎年の恒例ですが、12月は休まず大晦日まで営業致します。
 ご来店お待ちしております。

・11月28日(水)
 通常営業です。
 21:00よりDJブースをご利用いただきます。

・11月29日(木)
 通常営業の予定です。

・11月30日(金)
 23:00まで通常営業の予定です。
 23:00~「永田一直の世界
 CHARGE 1,000円+ORDER

・12月01日(土)
 通常営業の予定です。

・12月02日(日)
 16:00~20:00 Y様イベント
 20:00以降は通常営業の予定です。

・12月03日(月)
 通常営業の予定です。

・12月04日(火)
 通常営業の予定です。
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by connection1970 | 2012-11-28 12:54 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌121125~121126

 121125日曜日。
 営業時。15:00よりイベント対応。18:30にはご散会。その後は通常営業。ご来客が続く。深夜帯まで途切れなし。良い結果。ありがたい。

 121126月曜日。
 営業時。静かな夜。予想通り。お隣が休業で音もほとんどなし。23:00頃に2名様1組。完全試合は免れる。

 121127火曜日は定休日。
 121128水曜日は通常営業。DJブースのご使用予定あり。
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by connection1970 | 2012-11-28 12:08 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

コネクシオン日誌121122~121124

 121122木曜日。
 営業時。紙製コースターのお披露目。デザインも完成品も好評。ご来客状況も良好。

 121123金曜日・祝日。
 営業時。16:00よりイベント対応。一時的に満席以上の混雑状態。20:30頃にはご散会。その後は静か。12月にライブイベントをご企画のお客様がご来店。打合せと確認。
 退勤後。自宅でラジオ深夜便。元プロ野球の投手が面白い話をしている。

 121124土曜日。
 出勤前。自宅近くの公園で少々運動。その後朝・昼を兼ねたような食事。自宅へ戻り着替えて高円寺へ。
 始業前。エアコンのフィルターや入口階段付近を清掃。
 営業時。予想通り静かだが古くからの知人がポツポツとご来店。会話が多くなる。深夜帯は事務作業。当該ブログ記事も作成する次第。

 121125日曜日は15:00~18:30にイベント対応。その後は通常営業。
 121126月曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2012-11-25 00:24 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

コネクシオン日誌121121

 121121水曜日。
 出勤前。自宅近くでインフルエンザの予防接種を受ける。その後は自宅へ戻り事務作業など。
 営業時。発注していた紙製コースターが届く。デザイナーさんへ連絡する。早速現物のご確認にご来店。良い物だとお互いに満足。お客様が続く。店内の半分ほどが埋まる状況。小パーティではレコードなどもかけていただく。深夜帯にもお客様がポツリ。最終的にまずまずの結果。ありがたい。

 121122木曜日は通常営業。店内の一部スペースで小パーティ「コネクシオン6周年記念企画 その3 デザインの夜」。
 121123金曜日・祝日は16:00~20:00がイベント対応。20:00以降は通常営業。
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by connection1970 | 2012-11-22 14:07 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

今週~来週は…11/21(水)~11/27(火)

 こんにちは。
 11月も下旬となりました。そろそろ12月ですね。
 最近では日没がずいぶん早くなりました。16:00頃には薄暗くなってきて、17:00を回る頃には“こんばんは”という挨拶が適切な気配さえしてきます。

【12月は毎日営業・大晦日まで】
 毎年の恒例ですが、12月は休まず大晦日まで営業致します。
 ご来店お待ちしております。

 さて、今週~来週の予定です。宜しくお願い致します。

・11月21日(水)
 通常営業です。
 店内の一部スペースを小パーティでお使いいただきます。

・11月22日(木)
 通常営業の予定です。
 店内の一部スペースで小パーティの予定です。
 20:00頃~24:00頃
 「コネクシオン6周年記念企画 その3 デザインの夜」

・11月23日(金・祝)
 16:00~20:00「Yuming Lounge(ユーミン40thアニバーサリー)」
 20:00以降は通常営業の予定です。
 
・11月24日(土)
 通常営業の予定です。

・11月25日(日)
 15:00~18:30「アイドル歌謡ラウンジ 2012秋冬(松田聖子編)」
 18:30以降は通常営業の予定です。

・11月26日(月)
 通常営業の予定です。

・11月27日(火)
 定休日です。
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by connection1970 | 2012-11-21 15:01 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌121119

 121119月曜日。
 始業前。近隣での用事が重なっているので14:30頃より高円寺内を右往左往。
 営業時。静かめながらもポツポツとご来客あり。終盤まで途切れなし。02:00頃には終業となるが休憩しながらノロノロと後片付け。
 終業後。店内でテレビ放送を見る。クラシック音楽の番組。遅くなった時の楽しみである。

 121120火曜日は定休日。
 121121水曜日は通常営業。店内の一部スペースで小パーティの予定。
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by connection1970 | 2012-11-21 14:39 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

コネクシオン日誌121116~121118

 121116金曜日。
 営業時。20:00よりイベント対応。賑やかになる。日付が変わって01:00頃にご散会。良い結果。ありがたい。

 121117土曜日。
 出勤前。早めに起床する。JR総武線~つくばエクスプレスと電車に乗りつくば駅で下車。茨城県つくば美術館へ。「水絵への情熱 ― 中西利雄と蒼原会の画家たち」を観覧。水彩画が多量に展示してある。貴重な機会かと感じる。引き続き館内で講演会「父・中西利雄を語る」。水彩画の技法に関する解説のほかエピソードも多数。唱歌「デッサンの歌」のご披露もあり。唱和している女性の声が聞こえてくる。歌詞もメロディもしっかりしており明らかに歌をご存知の様子。その後当該女性よりコメントが入り「中西利雄先生とピアノの連弾をしたこともあります」とのこと。これはすごい。講演会終了後はつくばエクスプレス~JR総武線と乗り継ぎ高円寺入り。
 営業時。戸外での雨が時折強い様子。22:00よりイベント対応。瓶ビールやウィスキー類が好調。良い結果となる。

 121118日曜日。
 始業前。タオル1枚と500円硬貨1枚を持って自転車に乗る。職場近くの銭湯へ行く。出身地のすぐ近くにある温泉の湯が供されているとのことで入浴。現地で入ったことがなく東京で初めて体験する次第。おかしなものだ。
 営業時。開店後間もなく馴染みのお客様。その後もポツリポツリだがご来客あり。会話多し。戸外は寒く歩道の通行人もまばら。01:30頃にそろそろ終業か…と思っているところへ2名様1組。さらにもう1組2名様。重ねてもう1組2名様。終盤で賑やかになるケースは珍しい。夜明け頃に終業。
 終業後。お客様より頂戴した「あつみのかりん糖」に手が伸びる。これは止まらない。いかん。

 121119月曜日は通常営業。
 121120火曜日は定休日。
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by connection1970 | 2012-11-19 13:58 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

コネクシオン日誌121114~121115

 121114水曜日。
 始業前。入口階段付近を少々念入りに清掃。
 営業時。全般的に静か。自分の出身地へご旅行のお客様よりおみやげを頂戴する。00:00となり日付が変わりボージョレー・ヌーヴォー解禁。1杯ご注文をいただく。かこつけて味見。サッパリとした味だが香りにはスパイシーな印象がある。微発泡を期待していたがそこはハズレ。全般的にスイスイ飲めるおいしさ。

 121115木曜日。
 出勤前。私用にて近所の生保会社の営業所へ。面談。3分ほどで終了。肩すかし。高円寺へ向かう。koenji proposeの同志・吉野純粋蜂蜜店さんに寄る。建物外壁部に足場設置中。修繕工事が始まるとのこと。
 始業前。買い物を済ませひと休み。17:00頃から調理業務開始。開店時間10分ほど前に馴染みのお客様がご来店。
 営業時。賑やかではないがお客様の途切れなし。ボージョレー・ヌーヴォーのご注文も重なる。深夜帯にもご来客あり。03:00頃に一段落。少しずつ後片付けをしていると新規のお客様がポツリ。04:30頃終業。平日にしてはまずまずの結果。ありがたい。

 121116金曜日は20:00まで通常営業。20:00~24:00はイベント対応。
 121117土曜日は22:00まで通常営業。22:00~イベント対応
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by connection1970 | 2012-11-16 14:06 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

お酒の香りと味/その11・ジン・トニック(前編)

 こんばんは。
 久々の更新となってしまいました…
 前回のその10・ザ・マッカラン12年はいかがでしたか?参考になれば幸いです。

 今回は、今までと趣向をガラリと変えて複数の人員で味見をしてみました。
 題材は、ジン・トニック。
 情報にボリュームがあるので、前編・後編と2度に分けて掲載します。

◎その11・ジン・トニック(前編) 

(121011木曜日20:00頃~ コネクシオンにて)

コネクシオン(=カフェ&バー;以下C):あッ。Uさん、Kさん。こんばんは。お忙しいところすみません。
Uさん(=飲料メーカー営業;以下U):こんばんは。今日はお誘いありがとうございます!
Kさん(=酒販店代表;以下K):こんばんは。いつもお世話になっております。
C:えーッと。過日お伝えしたように、ジン・トニックの比較をしてみたいんですよ。
K:面白い企画じゃないですか。ということで、トニックのサンプルを数種類持参しました。使ってください!
C:あらあら。どうもありがとうございます。
U:当社の製品もありますね。恐れ入ります。仕事柄こんなことを言うのは少し抵抗がありますけれど、トニック・ウォーターの違いって、それほど話題にはなりませんよね?
C:そうなんですよ。ジン・トニックというカクテルは、何かと取り上げられる機会が多い。“バーの個性が最も現れるのがジン・トニック”と断言する人さえいます。
K:そこでは、ベースのジンは何なのか?が議論の的になったりしますね。
C:ええ。でも、トニックについてはあまり光が当りません。トニックによっても、香りや味がかなり左右されるはずだと思うのですけれど。
U:なるほど。そこで今回の味見となるわけですね。
C:はい。ということで、まずはトニック4種類をそのまま試してしてみようと思います。

◆トニック・ウォーターその1

C:最初はこれで。品名は明かしません。
U:何でしょうね。難しそう。
C:そうですねぇ。銘柄を当てるよりも、香りや味についてコメントをいただけると嬉しいです。
K:香りは柑橘系が強めかな。
U:南の島を連想するような香りがします…
C:そういうコメントをお待ちしています。味はどうです?
U:甘味と苦味ですよね。でも、程度は表現しようがないかもしれません。他と比べないことには。
K:確かに。で、これは何ですか?
C:カナダドライのトニックです。

◆トニック・ウォーターその2

C:では、次に移ります。
U:ん?フタを開ける音でわかりましたよ。
C:えッ!それは…忘れてください…
K:ははは。これはあまり柑橘っぽい香りはないですね。
U:口に含むと渋みがあります。苦味は先ほどのカナダドライよりも強いです。
K:甘味も抑えめですね。
C:既におわかりかと思いますが、シュウェップスのトニックです。

◆トニック・ウォーターその3

C:その次です。
U:これは今までの中で一番炭酸が強いみたいですね。泡の出る量が違います。
K:香りも強くて独特です。カナダドライの柑橘系とは全く違う。
C:ちょっと味見してみます。あぁ。これは結構甘いですね。
U:基本的に甘いですけれど、いろいろな味がして忙しい感じがしませんか。
K:この味、何かに似ているんですけど。
C:「三ツ矢サイダー」じゃないですか?
U+K:あぁ!確かにそうです。
C:ウィルキンソンのトニックでした。

◆トニック・ウォーターその4

C:では、これで最後です。
K:先ほどのウィルキンソンのインパクトが強かったせいか、おとなしい感じがします。
U:でも、甘味はそれなりにありませんか。
C:シュウェップスと比べてみたらどうです?
U:そうですね…こちらの方が甘いですよ。
C:どれどれ…あ。確かに。口当たりは甘いです。でも、しばらくすると苦味がどんどん強くなる。
K:苦味を感知する味蕾が、舌の奥にあるからでしょう。
U:なるほど!これは何ですか。
C:最近発売された、フィーバーツリーのトニックです。
K:キナを使っているんですよね。本格派です。

≪ジン・トニック(後編)に続く≫
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by connection1970 | 2012-11-14 18:34 | お酒に関する話題 | Comments(0)