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今週~来週は…09/02(金)~09/08(木)

 こんばんは。
 08月が終わります。
 “ニッパチ(二八)”という言葉があります。02月と08月は売上が伸びない、と一般的には、言われていますね。
 2006年の12月に開業した弊店、ルーキーの2007年にはおかげ様で勢いがあって、そんなジンクスどこ吹く風!だったのですが…年を重ねてみると、やはり例外ではありませんでした。奇跡的に02月や08月の実績が良い年度はあるものの、大抵は両月とも不振です。
 ここで改めて表明するまでもありませんが、今年=2016年も同様でした。うーむ!09月以降は、頑張りたいものです。
 さて、今週~来週の予定です。宜しくお願い致します。

・09月02日(金)
 通常営業の予定です。店内で以下の会が行われますがどなたでもご入場可能です。
 20:00~23:00頃「特撮ヒーローのレコード会(仮称)
 ・チャージ無料(別途お飲物のご注文をお願い致します)
 「特撮ヒーローのレコード会(仮称)」とは…
 ウルトラマンシリーズ、仮面ライダーシリーズ、スーパー戦隊シリーズ…そんな特撮ヒーローにまつわるレコードにスポットを当てて楽しむ会です。童心に返って…もちろん、その気持ちがこの会の出発点になるでしょう。しかし、大人になって改めて気付くことのできる面白さを、少なからず皆さんと分かち合いたいものです。ご参加お待ちしております。
 ◆レコードご担当者=櫻井さん/鴻上さん/ほか(ご参加者募集中です)

・09月03日(土)
 18:30~23:00「Tokyo Obscure Waves vol.2
 Charge;500円(1ドリンクオーダーお願いします)
 DJs; AsafikA / doubtbeat!!/ goboy / Lettuce Of life
 Guest DJ; David Longshaw
 おかげさまでご好評いただいた東京オブスキュアウェイヴズですが第2回を開催させていただくことになりました!場所は前回と同じ高円寺コネクシオンです。今回のテーマは「夏の終わり」と題してそれぞれのDJが想う晩夏のオブスキュアをお送りいたします。ご来場お待ちしております!
 ※イベント終了後は通常営業の予定です。

・09月04日(日)
 通常営業の予定です。

・09月05日(月)
 通常営業の予定です。

・09月06日(火)
 定休日です。

・09月07日(水)
 通常営業の予定です。

・09月08日(木)
 通常営業の予定です。
 19:00~21:00「1993年次稲門会9月月例会」が行われますが、どなたでもご入場可能です。
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by connection1970 | 2016-08-31 22:53 | イベント | Comments(0)

カクテルを作ろう/その10・クレーム・ド・カシスの水割り

 こんばんは。
 前回の「その9・オレンジ入りバーボンソーダ」はいかがでしたか?参考になれば、幸いです。
 さて、今回は“カクテル”と言って良いのかどうか、わかりません…シンプル極まりない、水割りです。
 何で見かけたのか忘れてしまったのですが、「クレーム・ド・カシスを使ったおすすめカクテルは?」というテーマの中で紹介されていました。えぇぇ~?水割り!意表を突かれましたね。
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◎その10・クレーム・ド・カシスの水割り

<材料と分量> 
①クレーム・ド・カシス(ルジェ・クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン) 30ml
②水 30ml

<手順>
1.ミキシンググラスもしくはビーカーに、クレーム・ド・カシスを入れる。
2.水を加えてバースプーンやマドラーで良く混ぜる。
3.ワイングラスに注ぐ。

【色と香りと味】
・クレーム・ド・カシスの原液は、ほぼ黒でドロッとしている。同量の水が加わったことで、赤ワイン程度の色合いに。トロッとしてはいるが、だいぶ粘度は下がっている。
・鼻を近付けると、ハーブ系とフルーツ系が混合したような強い香り。典型的なカシスのそれだ。ルジェのクレーム・ド・カシス・ド・ディジョンは、カシスの果実はもちろん、カシスの芽も使って特徴を出しているらしい。《当ブログ2014年06月11日の記事『カシスについて少々』を参照。》
・口に含むと、やや渋味と苦味が勝っている印象。やや遅れて強い甘味。
・酸味はほとんどない。もしかしたらあるのかもしれないが、甘味が強いのでわからない。
・クレーム・ド・カシスの原液がアルコール20%。1:1の水割りなので、10%になっている。

【所感メモ】
・冷蔵庫に入れていたクレーム・ド・カシスと水とで作った。両者を混ぜても冷たい。一般的に、渋味と苦味は低い温度でより強く感じられる。常温の水、あるいはあまり温度の高くないぬるま湯で作れば、印象が変わるかもしれない。
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by connection1970 | 2016-08-31 21:06 | お酒に関する話題 | Comments(0)

コネクシオン日誌160826~160829

 160826金曜日。
 営業時。通常営業。早めの時間からご来客がポツリポツリ。動きはそれほどではない。しかし前々日が1名様のみで前日が完全試合の流れである。非常にありがたく感ずる。日付が変わる頃にもご来客がポツポツと続く。朝方まで就業。

 160827土曜日。
 始業前。15:00前にJR中央線で高円寺入り。既に街中には人が多い。早めに買い物を済ませる。16:00頃には営業体制とする。外では阿波おどり目当ての人がどんどん増えている。17:00には阿波おどりスタート。弊店も順次始業。
 営業時。20:00頃までは動きナシ。例年店内で動画投影してくださるお客様と談笑。20:00前後になり団体さんがご入店。急激にお客様が増える。忙しくなる。日付が変わる頃には静かになる。粘っていると02:30頃に馴染みのお客様。朝方まで就業。良い結果となる。ありがたい。

 160828日曜日。
 始業前。15:00前にJR中央線で高円寺入り。前日とほぼ同じ行動・状況。
 営業時。17:00の阿波おどりスタート以降にポツポツとご来客。19:00あたりからご来客が重なる。20:00過ぎは漸次的に馴染みのお客様のパーティに。一般枠でご来客のお客様も。良い結果となる。ありがたい。

 160829月曜日。
 営業時。戸外は雨。台風10号の影響だろうか。開店後しばらくしてご新規のお客様。談笑。21:30頃に馴染みのお客様がポツリ。その後3名様1組。悪天候ながらもまずまずの結果か。

 160830火曜日は定休日。
 160831水曜日は通常営業。
 160901木曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2016-08-31 19:46 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

コネクシオン日誌160825

 160825木曜日。
 営業時。通常営業。動きナシ。完全試合達成…

 160826金曜日は通常営業。
 160827土曜日は通常営業。(阿波おどりは17:00~20:00。)
 160828日曜日は通常営業。(阿波おどりは17:00~20:00。)
 160829月曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2016-08-26 00:45 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

09/10(土)コネクシオン 高円寺の会(試験開催)

「コネクシオン 高円寺の会(試験開催)」
・2016年09月10日(土)21:00~23:00頃(※)
・コネクシオン
・チャージ無料(別途お飲物のご注文をお願い致します)

「コネクシオン 高円寺の会(試験開催)」とは…
高円寺に住んでいる・高円寺に住んだことがある・高円寺に住んでみたい…高円寺に遊びに来る・高円寺に買い物に来る…高円寺が面白い・高円寺が好きだ…そんな方々が集まりそうな会です。
高円寺の情報(デイリーな生活情報や街の噂話など)、高円寺の名所(充実している神社仏閣やちょっと変わった建築物など)、etc. さまざまな話題が、湧出しそうです。お楽しみに!

※開催時間について;
21:00~23:00頃をコアタイムとします。当日は通常営業ベースで開店・進行する予定ですので、事前・事後のご滞在も歓迎です。ご参加お待ちしております。
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by connection1970 | 2016-08-25 22:39 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌160824

 160824水曜日。
 営業時。通常営業。開店後しばらく静かな時間が続く。08月の実績進捗を見る。かなりさみしい状況…馴染みのお客様がポツリ。ビールを頂戴しながら談笑。1名様で完結。ゼロでないだけ気持ちは救われる。

 160825木曜日は通常営業。
 160826金曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2016-08-25 20:03 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

今週~来週は...08/26(金)~09/01(木)

 こんばんは。
 リオ五輪、閉幕しましたね。夜中の商売ということもあって、終業後に競技のテレビ中継を熱くなって見た日が少なくありませんでした。
 1970年生まれの自分にとって、記憶に残っている最も古い五輪(夏季)が’76年のモントリオールで、コマネチを今でも良く覚えています。次の’80年のモスクワは日本が不参加。その次の’84年のロサンゼルスではカール・ルイス。’88年のソウルでは、ベン・ジョンソン。そこから先が、グッと曖昧になります…’92年、’96年、’00年、’04年、いずれも開催地がわかりません。バルセロナ、シドニー、アトランタ、ソルトレイクシティ、だったような気がしますが、それぞれがどの年に当てはまるのか?もしかして、冬季とゴッチャになっているかも?その後は確か、’08年が北京、’12年がロンドン、’16年がリオ、で良いのですよねぇ?うーん。自信がないです。
 今週末の08/27(土)~28(日)の2日間は阿波おどりです。毎年のことながら…演舞中及びその前後は、JR高円寺駅周辺は大変混雑します。また、交通規制なども行われますので、いつもの高円寺と違う状況になります。十分にお気を付けてお出かけくださいませ。
 では、今週~来週の予定です。通常営業が続きます。宜しくお願い致します。

・08月26日(金)
 通常営業の予定です。

・08月27日(土)
 通常営業の予定です。(阿波おどりは17:00~20:00です。)

・08月28日(日)
 通常営業の予定です。(阿波おどりは17:00~20:00です。)

・08月29日(月)
 通常営業の予定です。

・08月30日(火)
 定休日です。

・08月31日(水)
 通常営業の予定です。

・09月01日(木)
 通常営業の予定です。
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by connection1970 | 2016-08-22 21:23 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌160818~160822

 160818木曜日。
 営業時。通常営業。製菓作業。動き少なし。前日に引き続き1名様のみで完結。

 160819金曜日。
 営業時。通常営業。ご予約のお客様に対応。その他にもご来客が続く。朝方まで就業。通常営業としては良い結果となる。ありがたい。

 160820土曜日。
 営業時。通常営業ベースでご予約を頂戴していたパーティに対応。SNSの告知をご覧になってお越しになったお客様も。営業時間内は戸外の路上に注意すべきだ。最近になって気付いたが今後も気が抜けなさそうだ。深夜帯に入ってもご滞在のお客様がポツポツ。03:00頃には静かになる。後片付けをしているとご近所のお店の方に遭遇。その後2名様でご来店。朝方まで就業。通常営業ベースとしてはなかなか良い結果に。ありがたい。

 160821日曜日。
 始業前。17:00過ぎよりライブの演奏者さんたちが機材をご搬入。順次設営とリハーサル。
 営業時。19:30に会場で20:00過ぎにライブ演奏開始。21:30過ぎに演奏終了。日付の変わる頃には通常営業に移行するが動きナシ。ほぼ定時に終業。

 160822月曜日。
 営業時。通常営業。台風09号の影響で昼間は大荒れ。高円寺の街中でも人影が少ない。このまま完全試合か?と思いつつ事務作業を進める。

 160823火曜日は定休日。
 160824水曜日は通常営業。
 160825木曜日は通常営業。
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by connection1970 | 2016-08-22 20:53 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

09/03(土)Tokyo Obscure Waves vol.2

Tokyo Obscure Waves vol.2
・2016年09月03日(土)18:30~23:00
・コネクシオン(高円寺)
・Charge;500円(1ドリンクオーダーお願いします)
・DJs; AsafikA / doubtbeat!!/ goboy / Lettuce Of life
・Guest DJ; David Longshaw

おかげさまでご好評いただいた東京オブスキュアウェイヴズですが第2回を開催させていただくことになりました!
場所は前回と同じ高円寺コネクシオンです。
今回のテーマは「夏の終わり」と題してそれぞれのDJが想う晩夏のオブスキュアをお送りいたします。
ご来場お待ちしております!
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by connection1970 | 2016-08-22 20:04 | イベント | Comments(0)

09/02(金)特撮ヒーローのレコード会(仮称)

「特撮ヒーローのレコード会(仮称)」
・2016年09月02日(金)20:00~23:00頃
・コネクシオン
・チャージ無料(別途お飲物のご注文をお願い致します)

「特撮ヒーローのレコード会(仮称)」とは…
ウルトラマンシリーズ、仮面ライダーシリーズ、スーパー戦隊シリーズ…そんな特撮ヒーローにまつわるレコードにスポットを当てて楽しむ会です。
童心に返って…もちろん、その気持ちがこの会の出発点になるでしょう。しかし、大人になって改めて気付くことのできる面白さを、少なからず皆さんと分かち合いたいものです。ご参加お待ちしております。

◆レコードご担当者=櫻井さん/鴻上さん/ほか(ご参加者募集中です)
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by connection1970 | 2016-08-20 20:12 | イベント | Comments(0)