コネクシオン日誌170208~170209

 170208水曜日。
 営業時。通常営業。静かだろうと思い事務作業をしていると携帯電話が鳴る。知人から。これからレコード持参で良いか?とのこと。もちろん!ポツリポツリとご来客が続く。ウイスキー類が好調。まずまずの結果に。ありがたい。

 170209木曜日。
 始業前。調理作業。
 営業時。通常営業。「ぎょうざの日」として事前告知に反応のあったお客様がご来店。新規のお客様1名。若い感じだな…とは思っていたがまさか学生さんだったとは!

 170210金曜日は通常営業。21:00頃~02:00頃はイベント対応。
 170211土曜日・祝日は21:00まで通常営業。21:00頃~00:00頃は亀谷ブライアン presents「'90年代SMAPナイト」。00:00以降は通常営業。
 170212日曜日は21:30まで通常営業。21:30~流しの演芸・南商店街編(カフェ&バー・コネクシオン)。イベント終了後は通常営業。
 170213月曜日は通常営業。

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# by connection1970 | 2017-02-10 20:30 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

02/11(土・祝)'90年代SMAPナイト

亀谷ブライアン presents「'90年代SMAPナイト」
・2017年02月11日(土・祝)21:00頃~00:00頃
・コネクシオン
・チャージ無料(お飲物のご注文をお願い致します)

亀谷ブライアン presents「'90年代SMAPナイト」とは…
国民的ジャニーズアイドルによる圧倒的なポピュリズムをフロントに構えつつも、そのバックでは強烈なスノビズムが乱れ飛ぶ、90年代SMAPサウンドは日本音楽史最後のトリックスターや!
随所に元ネタ研究を挟みつつ、3時間ノンストップでSMAPを流します。

■企画/主催:亀谷ブライアン

※どなたでもご参加可能です。お誘い合わせもぜひ。

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# by connection1970 | 2017-02-08 10:27 | イベント | Comments(0)

02/12(日)ナオユキさん/流しの演芸・南商店街編

2017年02月12日(日)
出演:ナオユキさん(漫談)
会場:コネクシオン
開演:21:30
(当日は18:00より通常営業パターンで開店します。上記の時間以外のご来店もどうぞ。)
定員:15名
料金:木戸無料(ドリンク別途ご注文ください)

■「第7回 高円寺演芸まつり」の番組として実施されます。

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# by connection1970 | 2017-02-08 10:26 | イベント | Comments(0)

02/16(木)イロモノ酒場

2017年2月16日(木)
出演:BARON(ヴォードビル)、寒空はだか(漫談)

時間:19:00開場 19:30開演
会場:コネクシオン
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南4-23-4 中銀高円寺マンシオンB1
Tel 03-3312-8688
料金:予約2000円+1ドリンク(要予約)

予約メール:sekai.ticket@gmail.com
(題名にイロモノ酒場、本文に名前と人数と連絡先を記してご予約お願いします)席数20名

電話:Tel 03-3312-8688(コネクシオン)
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# by connection1970 | 2017-02-08 10:25 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌170206

 170206月曜日。
 営業時。通常営業。静かなスタート。馴染みのお客様がポツリ。その後増えて3名様に。お近くにお住まいの方がポツリ。大きな動きのないまま日付が変わる。LINEでメッセージが入る。これから調理系の注文が可能かどうかの問い合わせ。この状況ならばもちろん可能。間もなく1名様ご来店。ビールを頂戴しながら談笑。もう少し動きがあると嬉しいが平日ならこの程度か?と思い後片付けに進むと2名様1組。良い結果となる。ありがたい。

 170207火曜日は定休日。
 170208水曜日は通常営業。
 170209木曜日は通常営業で「ぎょうざの日」。

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# by connection1970 | 2017-02-08 09:47 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

今週~来週は…02/03(金)~02/09(木)

 こんにちは。
 01月が終了しました。なかなか良い進み具合になっており、ホッとしております。とは言え、気は抜けません。昨年=2016年は、開業以来の年間売上ワースト2を記録してしまいました(参考;ワースト1は2014年)ので…何とか盛り返していくのが、今年の目標です。皆様のご協力・ご支援をお願い致します!
 さて、今週~来週の予定です。

・02月03日(金)
 通常営業の予定です。

・02月04日(土)
 23:00まで通常営業の予定です。
 DJ:永田一直/中嶋勇二/リョウアライ/小暮秀夫
 1000円+D代
 ムーンライダーズとその周辺ばかりかけます

・02月05日(日)
 通常営業の予定です。

・02月06日(月)
 通常営業の予定です。

・02月07日(火)
 定休日です。

・02月08日(水)
 通常営業の予定です。

・02月09日(木)
 通常営業の予定です。
 「ぎょうざの日」(ぎょうざをご用意します/02月・05月・08月・11月の第2木曜日に実施予定です。)

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# by connection1970 | 2017-02-06 18:43 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌170204~170205

 170204土曜日。
 営業時。通常営業でスタート。イベント前の通常営業をSNSで告知する。その影響なのかどうかわからないが1名様が2組。23:00よりイベント対応。00:00あたりまでご来客が重なりほぼそのままの状態で朝まで。良い結果となる。ありがたい。

 170205日曜日。
 営業時。通常営業。早めの時間から馴染みのお客様がポツリポツリ。深夜帯は静かになる。自作品で夕食なのか夜食なのかわからない食事をしているとお近くにお住まいのお客様がポツリ。「お祝いメッセージ用にチェキを撮らせてください」とのこと。「チェキってポラロイド写真のことですよね?」と尋ねると「ポラロイドはポラロイドって商品なんですよ。チェキもチェキっていう商品なんです」とのこと。無知であった…

 170206月曜日は通常営業。
 170207火曜日は定休日。
 170208水曜日は通常営業。

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# by connection1970 | 2017-02-06 18:09 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

02/04(土)アマチュアアカデミーナイト

「アマチュアアカデミーナイト」
2017年2月4日(土)23時~
@高円寺コネクシオン
DJ:永田一直/中嶋勇二/リョウアライ/小暮秀夫
1000円+D代
ムーンライダーズとその周辺ばかりかけます

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# by connection1970 | 2017-02-04 19:23 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌170202~170203

 170202木曜日。
 営業時。通常営業。静かなスタート。しばらくご来客ナシ。2名様1組がご来店。小・中・高の先輩である姉の同級生の方とそのいとこの方。談笑。その後1名様が2組。全4名様で完結。
 終業後。お隣のお店はやはり02:00以降が強い様子。

 170203金曜日。
 営業時。通常営業。イベント対応やご予約のない金曜日は平日よりも静かかもしれない。とは言え1名様が2組。ご注文が重なり救われる。2名様1組がご来店。かつての同級生が1学年若い方を紹介してくれる。嬉しい。深夜帯は一旦静かになるが02:30過ぎに馴染みのお客様。興味深いレコードを数枚拝聴。お隣はやはり賑わい始めカラオケの音が大きくなっている。朝方まで就業。全5名様で完結。

 170204土曜日は23:00まで通常営業。23:00~「アマチュアアカデミーナイト」。
 170205日曜日は通常営業。
 170206月曜日は通常営業。
 170207火曜日は定休日。
 170208水曜日は通常営業。

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# by connection1970 | 2017-02-04 19:15 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

川又一英『ヒゲのウヰスキー誕生す』

 一冊の本を紹介させてください。
 川又一英『ヒゲのウヰスキー誕生す』新潮文庫 2014年(平成26年)
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 NHKの連続テレビ小説『マッサン』。2014~2015年にかけて半年間、放送されました。記憶に残っている方も、少なくないでしょう。
 ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝とその妻リタとの実話をモデルとして、大正~昭和の日本のウイスキーづくりをわかりやすく描いている、とても良いドラマでした。数回だけは見逃してしまいましたが、最初から最後まで楽しく見続けることができました。
 『マッサン』の影響は、大きかったと思います。放送がスタートして間もない頃でした。20代後半あたりと思われる女性がお2人でご来店で、「山崎10年と余市12年(両方とも販売終了品;当時弊店には少しだけ残っていた)、どちらもストレートでお願いします」とご注文でした。うわぁ~、女の子でもこのウイスキーか、しかもストレート!声には出さなかったものの、ずいぶん驚かされました。

 画像で掲出している『ヒゲのウヰスキー誕生す』は、『マッサン』放送スタートのタイミングを見据えてのことだったのでしょう、2014年07月発行となっています。ただし、解説の後に「この作品は昭和五十七年十一月新潮社より刊行された。」と記されています。当初の、つまり昭和57年(=1982年)の単行本も、竹鶴政孝が1979年08月に没していることから考えてみれば、タイミング的に適切だったのかもしれません。

 NHKの『マッサン』公式サイトによれば、「原作・脚本 羽原大介」となっていて、『ヒゲのウヰスキー誕生す』に関しては特に言及がありません。しかし、読み終えた自分としては、『マッサン』のドラマ構成にかなりの影響を及ぼしているな、と感じました。また、何かしら公式サイトで紹介しておくのが親切ではないか?とも思いました。

 少し話が戻ります。この本の初版は1982年です。35年前です。2017年の現在とでは、ウイスキー事情が若干異なっていることをあらかじめ認識しておかないと、読んでいてやや違和感が出てくるかもしれません。
 現在では、より選ばれた素材を、より手作りに近い方法で、より小規模に生産をしているウイスキーが、尊ばれる傾向にあると思います。象徴的なのが、スコットランドや日本のシングルモルトです。蒸溜所に近い産地の大麦を手作業で加工、厳選したオーク樽で○○年熟成、ボトリングは限定数千本、この類の商品に注目が集まって、瞬殺で売り切れたりもします。
 一方、1982年の時点ではどうだったでしょうか。自分はまだ12歳でしたから、世のウイスキー事情は知るはずもなかったのですが…少なくとも現在ほどシングルモルトが流通していなかったのは、確かなようです(※1)。当のニッカウヰスキーも、自社初のシングルモルト「北海道」をリリースしたのは1984年になってからでした(※2)。この時代は、ニュートラルな性質のグレーンウイスキーと個性的なモルトウイスキーとをいくつか混ぜ合わせることによって味と香りの特徴を出す、ブレンデッドウイスキーがほぼ独占的に主流だったようです。
 『ヒゲのウヰスキー誕生す』でも、ブレンデッドウイスキーの完成を最終的な到達点としています。書中から引用します。

 (前略)ニッカウヰスキーでは単式蒸溜器でモルト・ウイスキーを造り、カフェ式蒸溜機によるグレイン・ウイスキーとブレンドできるまでになった。そして来年には仙台にもう一つ原酒工場ができる。(中略)仙台の工場が蒸溜を始めたあかつきには、余市の原酒と仙台の原酒とを混合し、西宮工場のグレイン・ウイスキーとブレンドしてブレンディド・ウイスキーの名にふさわしい製品が育っていくだろう。
 (pp.314-315)

 やや専門的な用語が含まれていますが、ごく簡単に言ってしまえば、現在もてはやされているウイスキーとはちょっと違う、規模の大きい工場で生産した完成品を竹鶴政孝が目指していた、ということになると思います。

 とは言え、この35年間に状況の変化があるにしても、日本のウイスキーづくりに大きな足跡を残した偉人を知るための好著であることは、間違いありません。
 弊店の本棚に置いておきます。ぜひ読んでください。

【追記】
 当書のエピローグで興味深い事柄が書かれている。著者は竹鶴リタの出身地=スコットランドのカーカンテロフ(Kirkintilloch,カーキンティロックとも)の町立図書館で調査をした。その際に司書から、この町が1968年まで禁酒区だったことを聞き取っている。
 スコットランドと言えばウイスキーの本場であり、当地の人々も誇りに思い伝統的に好んで飲んでいるのでは?と勝手に思い込んでしまっていたが、必ずしもそうでないばかりか、近年まで禁酒運動(temperance movement)の影響が強かった土地と知り、驚いている。

(※1)土屋守『ウイスキー通』新潮選書 2007年 p.23
(※2)『ニッカウヰスキーと私~竹鶴威の回想録~』「第61話 シングルモルト北海道

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# by connection1970 | 2017-02-02 17:28 | お酒に関する話題 | Comments(0)