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今週~来週は…01/24(金)~01/30(木)

 こんにちは・こんばんは。
 昨年12月下旬に「14年目のメンテナンス~検査パス」という記事をUPしました。その後、去る20日(月)に高円寺保健センターへ行き、更新された営業許可証を受け取ってきました。
 外食産業全体が停滞気味、と昨今言われています。若者の飲酒離れや高齢化に伴い、アルコールを提供する飲食店の数が目立って減ってきている、という指摘も目にします。自分自身でも高円寺界隈を歩いていて、傾向を実感することがあります。そんな中、細々ながらも変わらず商売を続けていられるということは、実に幸運なのだな、と改めて思っています。
 とは言え、13年余りの歳月が経過しても、その次の営業日は必ず新しくやってきます。油断をせずに、日々の業務に臨みたいものです。
 何だか、お堅い経営者の講話のようになってしまいましたが…今週~来週の予定です。宜しくお願い致します。

・01月24日(金)
 通常営業です。
 21:00~「泥窪のソフトタッチ ver.12」がありますがどなたでもご入場可能です。

・01月25日(土)
 通所営業の予定です。
 ・チャージ無料(お飲物のご注文をお願い致します)
 コネクシオン「唐揚げとアゲアゲMusic(仮称)」とは…お客様からしばしばリクエストを頂戴する、鶏肉の唐揚げ。珍しく(そうでもないか)イベントのない土曜日が来ることだし、ここは自主的に作ってご提供しましょ~ッ!と思っていました。そうだ、せっかくなのでアゲアゲMusicもプラスオンしてみよう…という実にお気楽な企画であります。なお、アゲアゲでないMusicも入ってくるかもしれません。どなたでもご参加可能です。お待ちしております。
 ◆アゲアゲMusic担当者=関口さん/西山さん/竹井さん/さらに増える見込み

・01月26日(日)
 通常営業の予定です。

・01月27日(月)
 通常営業の予定です。

・01月28日(火)
 定休日です。

・01月29日(水)
 通常営業の予定です。

・01月30日(木)
 通常営業の予定です。

# by connection1970 | 2020-01-22 16:15 | イベント | Comments(0)

01/25(土)コネクシオン「唐揚げとアゲアゲMusic(仮称)」

コネクシオン「唐揚げとアゲアゲMusic(仮称)」
・2020年01月25日(土)20:00頃~深夜
・コネクシオン
・チャージ無料(お飲物のご注文をお願い致します)

コネクシオン「唐揚げとアゲアゲMusic(仮称)」とは…
お客様からしばしばリクエストを頂戴する、鶏肉の唐揚げ。珍しく(そうでもないか)イベントのない土曜日が来ることだし、ここは自主的に作ってご提供しましょ~ッ!と思っていました。そうだ、せっかくなのでアゲアゲMusicもプラスオンしてみよう…という実にお気楽な企画であります。なお、アゲアゲでないMusicも入ってくるかもしれません。
どなたでもご参加可能です。お待ちしております。

◆アゲアゲMusic担当者=関口さん/西山さん/竹井さん/さらに増える見込み
01/25(土)コネクシオン「唐揚げとアゲアゲMusic(仮称)」_c0099300_15011198.jpg
画像制作;竹井ガガーリンさん

# by connection1970 | 2020-01-22 16:00 | イベント | Comments(0)

01/31(金)コネクシオン「コーエンジご近所DJミーティング」

コネクシオン「コーエンジご近所DJミーティング」
・2020年01月31日(金)20:00頃~深夜
・コネクシオン
・チャージ無料(お飲物のご注文をお願い致します)

コネクシオン「コーエンジご近所DJミーティング」とは…
“ジャンル”や“テーマ”を念頭に企画されるDJイベント。もちろんそれが正統派ではありますが、もっと気楽に突発的に遊んでも良いのでは?と起案しました。ご近所のみんなで楽しく音楽を聴こうじゃないか!という全くシンプルな趣旨です。
通常営業ベースでどなたでもご入場可能です。お待ちしております。

◆高円寺の「World's End Garden~Music Week2020」の連動企画です。

# by connection1970 | 2020-01-22 15:53 | イベント | Comments(0)

02/01(土)FROZEN ELECTRONIC WAVE

2月1日(土)18〜23時
DJ:永田一直/リョウアライ/小暮秀夫/谷田部慎一
1500円+ドリンク代
#technopop #newwave #electro #kankyōongaku #fewave
02/01(土)FROZEN ELECTRONIC WAVE _c0099300_16442033.jpg

# by connection1970 | 2020-01-22 15:00 | イベント | Comments(0)

今週~来週は…01/17(金)~01/23(木)

 こんにちは・こんばんは。
 ずいぶん前ですが、このブログ上での週間予定記事で「小正月休み」のことを少し書いたことがあります。自分が卒業した小~中学校には、それがありました。ちょうど今頃(これを記述している本日は01/15(水))あたりの1週間がお休みでした。
 「小正月休み」がありましたか?と、お客様との話題に出すことがあるのですが、回答は決まって以下のようなものです。「え?何ですかそれ。そもそも、小正月って、何ですか?」あ…すみません。そんなことを聞いておきながら、自分が小正月って何なのか全然わかっていませんでした。とりあえず、Wikipediaの「小正月」だけでもチェックしておきますかぁ~。
 さて、今週~来週の予定です。宜しくお願い致します。

・01月17日(金)
 20:00まで通常営業の予定です。
 ノーチャージ・要ドリンクオーダー
 1/17(金)、DJイベントをやります。休養中のボンクラ3・櫻井彰兄さんの代わりに。題して「夜桜代理ですが(何か?)」ですwwwwほら、今言ったでしょー。「なんだよそれー!!」って。だから最後につけたんです。(何か?)ってwwww彰兄さんの代行で 久々のオーガナイズド・イベントをやります。急な呼び掛けに応じてくださったDJ陣のみなさん、本当にどうもありがとうございます!!今回は旧知のDJさんだけでなく、僕が様々な現場で新たに出会った素晴らしいDJさんたちも招聘致しました。なのでちょっと他のイベントにはないフレッシュな顔ぶれになっているかと思います。自分の得意とするジャンルでみなさん思いっきりはじけて聴かせてくれるかと思いますので、是非とも遊びに来てくださーい。まってりゅー☆w
 【代理DJs】karyang/松野肇/matchy/high_sa[HISA]/taimax/TAKA/norick/YAMA-SAN/伝内/べっく(順不同)
 ※イベント終了後は通常営業の予定です。

・01月18日(土)
 20:00まで通常営業の予定です。
 ・チャージフリー(要ドリンクオーダー)
 「コネクシオン レコードの会・2020年冬」とは…コネクシオンで良いレコードを聴かせてくださる方々に声をかけて、集まっていただきます。2017年07月・2017年12月・2018年07月・2019年01月・2019年07月と開催しご好評を頂戴しましたので、続編を企画しました。今回もなかなか面白い会になりそうです。
 ◆レコードの人(敬称略・予定)=Makop、AsufikA、イトーウルフ、竹井ガガーリン、高橋優衣、ほか
 ※通常営業ベースでどなたでもご入場可能です。お誘い合わせもぜひ。

・01月19日(日)
 18:00-22:00「MOMENT vol.2
 2000yen(1Drink込み)
 <Live> Cutsigh (Audio Active)/野﨑巌(nego)+宝生久弥 (Scaperec)
 <Belly Dance> Soma
 <Liquid Lighting> Kuriko Tsuchiya
 リキッドライティング・アーティストKuriko Tsuchiyaによる企画イベントになります。出演アーティストとKuriko Tsuchiyaのリキッドライティングのコラボレーションをお楽しみ下さい!
 ※イベント終了後は通常営業の予定です。

・01月20日(月)
 通常営業の予定です。

・01月21日(火) 
 定休日です。

・01月22日(水)
 通常営業の予定です。

・01月23日(木)
 通常営業の予定です。

# by connection1970 | 2020-01-21 16:30 | イベント | Comments(0)

01/17(金)夜桜代理ですが(何か?)

1/17(金) 20:00-23:20
ノーチャージ・要ドリンクオーダー
1/17(金)、DJイベントをやります。休養中のボンクラ3・櫻井彰兄さんの代わりに。題して「夜桜代理ですが(何か?)」ですwwwwほら、今言ったでしょー。「なんだよそれー!!」って。だから最後につけたんです。(何か?)ってwwww
彰兄さんの代行で 久々のオーガナイズド・イベントをやります。急な呼び掛けに応じてくださったDJ陣のみなさん、本当にどうもありがとうございます!!今回は旧知のDJさんだけでなく、僕が様々な現場で新たに出会った素晴らしいDJさんたちも招聘致しました。なのでちょっと他のイベントにはないフレッシュな顔ぶれになっているかと思います。自分の得意とするジャンルでみなさん思いっきりはじけて聴かせてくれるかと思いますので、是非とも遊びに来てくださーい。
まってりゅー☆w
【代理DJs】karyang/松野肇/matchy/high_sa[HISA]/taimax/TAKA/norick/YAMA-SAN/伝内/べっく(順不同)
01/17(金)夜桜代理ですが(何か?)_c0099300_16262660.jpg

# by connection1970 | 2020-01-16 17:15 | イベント | Comments(0)

01/18(土)コネクシオン レコードの会・2020年冬

コネクシオン レコードの会・2020年冬
・2020年01月18日(土)20:00頃~00:00頃
・コネクシオン(高円寺)
・チャージフリー(要ドリンクオーダー)

「コネクシオン レコードの会・2020年冬」とは…
コネクシオンで良いレコードを聴かせてくださる方々に声をかけて、集まっていただきます。2017年07月・2017年12月・2018年07月・2019年01月・2019年07月と開催しご好評を頂戴しましたので、続編を企画しました。今回もなかなか面白い会になりそうです。

◆レコードの人(敬称略・予定)=Makop、AsufikA、イトーウルフ、竹井ガガーリン、高橋優衣、ほか

※通常営業ベースでどなたでもご入場可能です。お誘い合わせもぜひ。
・画像制作;竹井ガガーリンさん
01/18(土)コネクシオン レコードの会・2020年冬_c0099300_14011828.jpg

# by connection1970 | 2020-01-16 17:00 | イベント | Comments(0)

01/19(日)MOMENT vol.2

MOMENT vol.2@高円寺コネクシオン

2020.01.19(Sun)
OPEN18:00-22:00
2000yen(1Drink込み)

<Live>
Cutsigh (Audio Active)
野﨑巌(nego)+宝生久弥 (Scaperec)
<Belly Dance>
Soma
<Liquid Lighting>
Kuriko Tsuchiya
リキッドライティング・アーティストKuriko Tsuchiyaによる企画イベントになります。出演アーティストとKuriko Tsuchiyaのリキッドライティングのコラボレーションをお楽しみ下さい!
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# by connection1970 | 2020-01-16 16:33 | イベント | Comments(0)

ウイスキーに合うつまみは何だろう(実験)/その4

 こんにちは・こんばんは。
 かなり前(2018年08月)に「ウイスキーに合うつまみは何だろう(実験)/その3」をUPしていました。1年半ほどこのシリーズを放置していたんですかぁ…
 今回、タイトルには(実験)と入れているものの、ハズレなしの組み合わせであります。
ウイスキーに合うつまみは何だろう(実験)/その4_c0099300_07272053.jpg
◎つまみ:花いんげんの煮豆
◎ウイスキー:ベンリアック12年シェリーウッド

 ここ数年、ウイスキーがブームになっていますね。そんな背景もあってか、「ウイスキーと羊羹とが相性が良い」というコメントを各所でポツポツと見かけるようになりました。え、甘いもの?しかも羊羹?と意外に思う方も少なくないかもしれませんが、一度トライしてみる価値がありますよ。羊羹以外の小豆・あんこ系お菓子も、とても楽しいです。今まで自分で作って試したのは、どら焼きとおしるこです。どちらも良い組み合わせになりました。
 甘いものと言えば、ウイスキーとチョコレートとは、昔からしばしば見られるコンビネーションですね。02月のバレンタインデーが近付いていますし、そろそろ高級ウイスキーを使ったチョコレートが限定品で出てくる頃です。
 個人的には、ウイスキーと小豆・あんこ系お菓子との関係は、ウイスキーとチョコレートとの関係に近いかも?と感じています。それならいっそ、ウイスキー入りの羊羹!う~ん、遭遇したことがないです…これも自分で作るしかないでしょうか。

 さて、画像のつまみ&ウイスキーを実食・実飲してみます。
 まずは花いんげんを食べてみましょうか。ひと粒はかなり大きいので、お箸やフォークなどで半分にして口に入れるのも一案です。味は、甘めだと思います。ドサッと砂糖(豆300gのところに砂糖300g)を使って、ほんの少しだけ醤油を足してあります。砂糖の量だけ見ると、すごく甘そうに聞こえるかもしれませんが、それほどでもありませんよ。煮汁のしみ込んだ豆の中は、小豆・あんこ系お菓子とほぼ同じ香り・味です。噛んでいるうちに、厚めの皮の風味が出てきます。適度な苦味と渋味とがあります。
 次はベンリアック12年シェリーウッドを飲んでみましょう。お!フルーティーさが強調されますね。シェリー樽を使ったウイスキーの特徴として、レーズンをはじめとしたドライフルーツの風味があると思うのですが、花いんげんの苦味と渋味とが重なると、柑橘系を連想させるフレッシュなフルーツの風味が顔を出してきます。
 再び個人的な意見ですけれど、ウイスキーに甘いものを合わせるのであれば、チョコレートよりも花いんげんや小豆・あんこ系お菓子の方が適していると思うんですよねぇ。と言うのも、チョコレートって刺激が強くて油脂分もあって、ウイスキーの微妙な香りや味に対して圧勝してしまうような気がするんです。もちろん、そこがチョコレートの面白いところなのでしょうけれど。

 ところでこの花いんげんの煮豆、きれいに煮るのが結構難しいんです…
 都内のスーパーなどではほとんど見かけることのない花いんげん、もしご入用でしたら、お声がけください。帰省時に実家近くの道の駅で良品を調達してきます~。

# by connection1970 | 2020-01-09 13:54 | お酒に関する話題 | Comments(0)

餌造人の記録・麻婆豆腐かけご飯

 ヒマな時に自分で作って自分で食べるシリーズ「餌造人の記録」です。
 寒い時季にご来客が少なくなるなのが、この業態の弱点かも?いや、それとも慢性的に少ないのか?多分、後者でしょう。
 気を取り直して、気持ちだけはHotにしたいものです。そんなタイミングで冷蔵庫を覗くと、昨年終わり頃に作っておいた麻婆豆腐が眠っていました。あぁ、早めに食べないと。カプサイシン効果なのでしょう、日持ちはそれなりにしますけれどね。
 お米を炊いて、かけご飯にしました。温めなおした麻婆豆腐には、刻んだ白ネギをドサリと載せて、さらに黒コショウとホワジャオを振りかけます。
 発汗発汗。さぁて、体も温まったことだし、サボっていたボトル掃除でもしようかな。
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# by connection1970 | 2020-01-08 07:29 | 食べ物に関する話題 | Comments(0)