111005水曜日。
始業前。
koenji proposeの同志
吉野純粋蜂蜜店さんへ行き蜂蜜を購入。
営業時。雨降りで気温も低く静かめ。数日前から考案していた菓子の試作をする。馴染みのお客様がポツリポツリ。お食事系のご注文を数個いただき手を動かす状態が続く。試作した菓子をお客様にお出しする。賛否両論。難しいものだ。
111006木曜日は22:00まで通常営業。22:00～2:00イベント対応。
111007金曜日は20:00まで通常営業。20:00～24:00イベント対応。
111008土曜日は通常営業。
