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コネクシオン日誌130311・130313

 130311月曜日。
 始業前。少々念入りに入口階段付近の掃除。砂ぼこりが多い。
 営業時。ポツポツとご来客あり。月の中頃はやはり静かめが多いか。

 130313水曜日。
 始業前。webなどで勉強した通りに紅茶を作ってみる。うまい。お湯を入れてからしばらく放置しないといけないのだ。今さらながらだが時間や分量の計測はとても大事だ。
 営業時。開店後しばらく静か。お菓子を作成する。ご来客状況はポツポツ。戸外では雨が降ったり止んだり。コーヒーのご注文が入る。概ね好評か。深夜帯はラジオ放送を聴きながらビールを頂戴する。アレサ・フランクリンの「Precious Lord (Take My Hand)」が秀逸。

 130314木曜日は通常営業。
by connection1970 | 2013-03-14 14:21 | コネクシオン日誌 | Comments(0)
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