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08/14(金)極私的思い出ドーナツ盤・その5

こんにちは・こんばんは。
連続の猛暑日も、ひと段落したようです。でも、熱帯夜はまだまだ続きます。
寝苦しい夜を我慢するよりも、高円寺でドーナツ盤など聴きながら、のんびりと過ごしませんか。
どなたでもご入場できます。お待ちしております。

◆「極私的思い出ドーナツ盤・その5」 選曲 KOMUROCK
・2015年08月14日(金)22:00~
・コネクシオン
・チャージ無料(要ドリンクオーダー)

ご好評のシリーズ、第5弾です。
今回もあんなドーナツ盤から、こんなドーナツ盤。
夏の暑い夜が、ドーナツ盤の穴を吹き抜ける風で涼しくなる!?お楽しみに。
ロック、ポップス、和モノ等、オールジャンルで5時間ロングプレイ(予定)です。  
# by connection1970 | 2015-08-12 13:30 | イベント | Comments(0)

コネクシオン日誌150809

 150809日曜日。
 営業時。18:00よりイベント対応。一般のお客様もポツリポツリとご来店。ビール類を中心にご注文も好調。日付が変わる頃にご散会。その後も馴染みのお客様が1名様で2組。朝方まで就業。

 150810月曜日は通常営業。
 150811火曜日は定休日。
 150812水曜日は通常営業。
# by connection1970 | 2015-08-10 19:54 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

パーツ

 こんばんは。
 とっても地味なのですが...備品の一部が変わりました。
 まずは、浄水器のパーツ。
パーツ_c0099300_1104337.jpg 蛇口の先端に取り付けるタイプの浄水器です。水割りやチェイサー、コーヒーや紅茶など、お飲物に関わる水は市販のペットボトル入りの物を使用していますが、炊飯をはじめとした調理にはこの浄水器を通した水を使用しています。
 過日、蛇口と浄水器の継ぎ目部分から、勢い良く水が噴き出してしまいました。驚きながら確認してみると、銀色の環状になっている締め付けパーツにヒビが入っており、そのことが原因で継ぎ目に緩みが発生していたのです。
 もしかすると、浄水器本体全部を買い換える破目になるのだろうか?と一瞬不安になりましたが、メーカーに問合せたところ、締め付けパーツのみを出荷してもらうことができました。良かった!完全に復旧しました。

 次は、生ビールサーバーのパーツ。
パーツ_c0099300_1105393.jpg 定期的にサーバーのメンテナンスをしてくださるご担当者さんが、注ぎ口を交換してくださいました。
 これを使うと、よりキメが細かくてクリーミーな泡を出すことができますよ...とのことでしたので、早速生ビールを注いで自分で飲んでみました。
 う~ん。正直に言うと、それほど劇的な変化は体感できませんでした。しかしクリーミーな泡は、泡としての存続時間が断然長くなります。ということは、ビールに含まれている炭酸ガスは抜けにくくなり、注ぎたてのおいしさがよりキープされる、ワケですね!
 えーと、もう少し突っ込んで言いますと、クリーミーな泡が好きか?嫌いか?という根本的な問題が、あると思うんです。個人的には、クリーミーにそれほど賛成ではないんですよねぇ...
 “おいしい生ビールの注ぎ方”のような指南書を読むと、グラスやジョッキを傾けてなるべく静かにビールの液体を注ぎ最後にクリーミーな泡を載せること、とあります。この通りに注いだビールを一口含むと、炭酸ガスがやたらに強く、ジュワッと泡が広がるばかりで肝心の液体に到達できない...そんな事態になるはずです。
 あれッ。何だか小うるさくなってしまいましたねぇ。さらにご興味のある方は、ぜひご来店ください。
 お待ちしております~。
# by connection1970 | 2015-08-09 02:18 | 店について | Comments(0)

コネクシオン日誌150806~150808

 150806木曜日。
 営業時。通常営業。ほぼ動きがないかも...と思っているとポツリポツリとご来客あり。深夜帯も馴染みのお客様が続く。レッド・ツェッペリンの話題が出たのでレコードやDVDを引っ張り出す場面もあり。朝方まで就業。

 150807金曜日。
 営業時。通常営業。早めの時間に1名様3組が重なる。ちょっと珍しいパターン。一旦静かになり日付が変わる頃に1名様が4組。朝方まで就業。

 150808土曜日。
 営業時。19:00過ぎからイベントのお客様がご来店。緩やかなペースだがビール類を中心にご注文が続く。日付の変わる頃にご散会。その後のご来客に期待して粘ろう。お隣のお店は休業の様子。お盆前に動きが少ないことを予測しての措置だろうか。

 150809日曜日は23:30頃まで「ロング・バケイション Vol.3」。イベント終了後は通常営業に移行予定。
 150810月曜日は通常営業。
 150811火曜日は定休日。
 150812水曜日は通常営業。
# by connection1970 | 2015-08-09 00:55 | コネクシオン日誌 | Comments(0)

08/09(日)ロング・バケイション Vol.3

08/09(日)ロング・バケイション Vol.3
■日時 2015年8月9日(日)18:00~23:30頃 (予定)
■場所 高円寺コネクシオン(JR高円寺駅南口より徒歩2分)
Tel.03-3312-8688 http://www.koenji-connection.com/
■料金 チャージなし(オーダーのみ) ※入退場自由
■DJs  DJ酒呑童子/武蔵野雅之/山中明/キムラケイスケ
■ゲストDJs エビネさん/カンノティッシュ ほか
# by connection1970 | 2015-08-08 15:01 | イベント | Comments(0)